CINCO GENERACIONES · CULLA, CASTELLÓN
Miel de Tomillo
Miel de Tomillo
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- Cosecha propia
- Culla, Castellón
- Envío a península
Envíos a España peninsular. Preparación de 1 a 5 días laborables y tránsito estimado de 1 a 3 días desde la recogida. Coste orientativo con Correos: unos 4,70 € para un tarro de 500 g y unos 5,60 € para un pack de tres tarros; el importe exacto aparece antes de pagar.
¿Dudas sobre qué miel elegir o sobre tu pedido? Escríbenos por WhatsApp y te responde la familia.
La miel de tomillo ofrece un perfil más intenso y persistente que las variedades suaves, con un dulzor de mayor carácter y matices aromáticos que pueden variar en cada cosecha.
Cómo disfrutarla
Funciona especialmente bien en marinados, asados, quesos curados y recetas donde la miel debe conservar presencia. También puede tomarse sola o en desayunos.
Si prefieres que la miel conserve más presencia frente al queso, la feta batida con miel y pistachos propone la miel de tomillo como alternativa más intensa y persistente frente a las mieles suaves.
Para llevar este perfil a una guarnición vegetal, sigue la receta de zanahorias con miel de tomillo, que añade el glaseado al final para mantener el equilibrio entre dulzor, acidez y aroma.
Para utilizarla en una carne, la receta de pollo al horno con miel y mostaza añade el glaseado durante la parte final para conservar su presencia sin cubrir la piel con una capa excesiva.
Si quieres entender su carácter aromático antes de cocinarla, lee miel de tomillo: sabor, aroma y usos.
La intensidad, algunos matices y la textura pueden cambiar de una campaña a otra. Lee por qué dos cosechas de la misma miel no tienen que ser idénticas y qué rasgos deben seguir siendo coherentes.
Cristalización y conservación
Cristalización y conservación
La cristalización es un proceso natural y no altera la calidad de la miel. Conserva el tarro en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Envíos y devoluciones
Envíos y devoluciones
Enviamos a España peninsular. El coste depende del pedido y se muestra antes del pago. Consulta la información completa en Envíos y devoluciones.
Quién la cosecha
Miel de una familia, no de un almacén
Detrás de este tarro no hay una marca blanca ni un almacén: hay una familia apicultora de Culla, en el interior de Castellón, con cinco generaciones vinculadas a las abejas. Fernando mueve sus colmenas entre Castellón, Aragón y Castilla y León siguiendo las floraciones: madrugones, calor, kilómetros de pista y temporadas cada vez más difíciles.
- Cosecha propia. La etiqueta indica la variedad, el lote y «Cosecha Propia».
- Producción limitada. Trabajamos con lotes pequeños y pocas unidades de cada variedad.
- Trato directo. Si tienes una duda, te responde la familia, no un centro de atención.
Sin secretos
Lo que hay en este tarro
Datos claros sobre procedencia, cosecha y conservación.
- Origen
- España · colmenares de Castellón y Aragón
- Cosecha
- Principios de verano. Orientativo: varía cada año.
- Perfil de sabor
- Aromático, intenso y persistente.
- Textura
- Variable; puede cristalizar de forma natural.
- Ingredientes
- Miel
- Peso neto
- 500 g o 1 kg, según formato
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco.
Antes de comprar
Preguntas antes de comprar miel de tomillo
¿A qué sabe la miel de tomillo?
Intensa, aromática y persistente, con un dulzor de más carácter que las mieles suaves. Destaca con quesos curados, yogur natural, asados y marinados, donde la miel tiene que seguir notándose.
¿Miel de tomillo o miel de roble?
Las dos son intensas. La de tomillo es más aromática; la miel de roble es más oscura, con notas tostadas y menos dulce. Puedes probar ambas en el pack de mieles intensas.
¿De dónde viene y cuándo se cosecha?
Procede de colmenares de Castellón y Aragón y se obtiene a principios de verano, cuando florece el tomillo en el monte.
¿500 g o 1 kg?
El tarro de 500 g (€10,90) es ideal para probar la variedad. El de 1 kg (€17,90) sale a €17,90/kg frente a €21,80/kg en dos tarros pequeños: ahorras €3,90 por kilo y, al ir en un solo paquete, el envío apenas sube. Te explicamos cómo comparar el precio de la miel por kilo.
¿Por qué se ha cristalizado mi miel?
La cristalización es un proceso natural y no indica que la miel esté estropeada ni adulterada. Si la prefieres líquida, templa el tarro al baño maría con agua caliente, sin hervir, y remueve. Te lo explicamos con detalle.
¿Cuánto cuesta el envío y cuándo llega?
Enviamos a España peninsular. El coste depende del peso: unos 4,70 € para un tarro de 500 g, unos 5,50 € para uno de 1 kg y unos 5,60 € para un pack de tres tarros. Preparamos el pedido en 1 a 5 días laborables y el transporte tarda de 1 a 3 días. El importe exacto aparece antes de pagar.
¿Es realmente de cosecha propia?
Sí. La miel procede de las colmenas de nuestra familia en España y la etiqueta indica la variedad, el lote y «Cosecha Propia». Si quieres saber algo concreto de un lote, pregúntanos por WhatsApp.
¿Puedo devolverla?
Tienes 14 días desde la recepción para devolver tarros sin abrir y con el precinto intacto. Si un pedido llega dañado o no es lo que pediste, lo solucionamos nosotros. Ver la política completa.
Miel de Tomillo
€10,90