Recetas con miel
Helado de miel casero: con heladera y sin heladera
Helado de miel casero con base de yemas, leche y nata: se hace con heladera o, sin ella, congelando y removiendo cada 30-45 minutos para que no se formen cristales.
Galletas de miel blandas: receta jugosa y fácil
Galletas de miel blandas y especiadas, sin copos de avena: masa con mantequilla fundida, bordes craquelados por el azúcar y una miga tierna que se mantiene varios días.
Flan de miel: receta tradicional paso a paso
Flan de miel tradicional, cocido al baño maría: caramelo de azúcar en el molde y una crema de leche, huevo y miel que se cuaja despacio hasta temblar en el...
Baklava casera con miel y pistachos: receta y t...
Baklava casera de pasta filo con pistachos y un almíbar de miel de azahar y limón: proporciones, tiempo de horno y por qué hay que verter el almíbar frío sobre...
Pollo con miel y limón en sartén: jugoso, dorad...
Pollo con miel y limón en sartén en unos 35 minutos: contramuslos dorados, salsa corta de miel, limón y ajo, el punto seguro de 74 °C y versiones al horno...
Salmón al horno con miel y mostaza: jugoso y li...
Salmón al horno con miel y mostaza en unos 20 minutos: cantidades exactas del glaseado, tiempo según el grosor del lomo, el punto para que quede jugoso y versiones en...
Yogur griego con miel y nueces: receta en 3 min...
Cómo preparar un bol de yogur griego con miel y nueces: cantidades exactas, qué miel elegir según los toppings y variantes con fruta o granola.
Sustituir azúcar por miel: proporciones y truco...
Cuánta miel usar en lugar de azúcar, cuánto líquido quitar, a qué temperatura hornear y en qué recetas no conviene sustituirlo, con una tabla orientativa.
Burrata con miel y pistachos: receta fácil en 1...
Una burrata bien escurrida, ligeramente atemperada y terminada con una cantidad pequeña de miel, pistachos tostados, AOVE y sal. Incluye proporciones concretas, cómo mantener el contraste de texturas y tres...
Feta batida con miel y pistachos: dip cremoso e...
Un dip de feta, yogur griego, miel y pistachos pensado para quedar cremoso sin perder cuerpo. Incluye una proporción concreta, cuándo dejar de batir, cómo corregir una textura granulosa, densa...
Queso cottage con miel, pistachos y fruta: bol ...
Un bol rápido de queso cottage, fruta, pistachos tostados y una pequeña cantidad de miel. Incluye proporciones exactas, cómo controlar el exceso de líquido y qué variedad de miel utilizar...
Bizcocho de miel y limón: miga jugosa y dorado ...
Una receta de bizcocho con miel de azahar y limón pensada para controlar el dulzor, la humedad y el dorado. Incluye cantidades en gramos, molde, punto de cocción, errores, conservación...