Recetas con miel
Dulces de Navidad con miel: turrón, pestiños, p...
Un recorrido por los dulces de Navidad que se preparan con miel de verdad: turrón duro, pestiños, piñonate, mel i mató y frutos secos caramelizados, qué los distingue entre sí...
Buñuelos de viento con miel: receta de Todos lo...
Buñuelos de viento esponjosos y huecos por dentro, bañados en miel de flores de otoño: la masa escaldada, la temperatura correcta del aceite y los trucos para que suban bien,...
Salsa de miel y soja: para pollo, salmón y verd...
Salsa de miel y soja casera, lista en 10 minutos: la proporción para que no quede ni muy salada ni muy dulce, cómo espesarla y variantes con naranja, mostaza o...
Salsa agridulce con miel casera
Salsa agridulce casera con miel de azahar en lugar de azúcar: la proporción de vinagre, miel y tomate, cómo espesarla y una versión más simple, en forma de vinagre agridulce.
Miel picante (hot honey): receta y con qué usarla
Miel picante o hot honey casera: cómo infusionarla con guindilla sin que hierva, cuánto tiempo de reposo necesita según el picor que busques y con qué platos combina mejor.
Costillas al horno con miel: tiernas y glaseadas
Costillas de cerdo al horno con miel, tiernas por dentro y con un glaseado brillante por fuera: tiempos según el grosor, la salsa de miel y soja para pintar al...
Cordero al horno con miel y romero
Paletilla de cordero al horno con miel de romero, tierna por dentro y dorada por fuera: tiempos según el tamaño de la pieza, el glaseado de miel, ajo y romero,...
Berenjenas fritas con miel: crujientes y sin em...
Berenjenas fritas con miel de abeja, crujientes por fuera y sin empaparse de aceite: el corte, la sal previa, la temperatura de fritura, la versión en freidora de aire y...
Alitas de pollo con miel y soja al horno o en f...
Alitas de pollo con miel y soja, doradas por fuera y jugosas por dentro, al horno o en freidora de aire: proporción del glaseado, tiempos según el método y cómo...
Tarta de queso con miel: con horno y sin horno
Tarta de queso con miel de azahar en dos versiones: al horno, con la prueba del temblor para no pasarse de cocción, y sin horno, cuajada con gelatina en la...
Tarta de miel rusa (medovik): receta paso a paso
Medovik, la tarta de miel rusa: capas finas de bizcocho horneadas en minutos, crema de nata y mascarpone, y un reposo de una noche para que quede tierna y jugosa.
Pan de miel y especias casero: receta paso a paso
Pan de miel y especias casero, sin amasado ni levadura: una masa que se hornea en molde o se cuece en una sartén tapada a fuego bajo si no tienes...