Recetas con miel
Boniato asado con miel y romero: guarnición fácil
Boniato asado con miel y romero, listo en 35-40 minutos, con la salsa de miel para boniato o batata en proporciones exactas: cómo cortarlo, cuánto tiempo de horno y con...
Aceite de oliva y miel: tostadas, aliños y postres
Aceite de oliva y miel en la cocina: la tosta clásica en 5 minutos, la proporción para un aliño de vinagre, miel y aceite, y varias ideas de postre. Sin...
Vinagre de miel: qué es, cómo se hace y cómo us...
El vinagre de miel se obtiene fermentando dos veces una disolución de miel y agua: primero en alcohol y después en ácido acético. Qué es, cómo hacerlo en casa paso...
Tortitas y crepes con miel: masa básica y combi...
Tortitas americanas esponjosas y crepes finos, con las cantidades exactas de cada masa y miel de por medio: en la masa, en el glaseado o en el relleno. Con 6...
Leche con miel: cómo prepararla bien, caliente ...
La leche con miel es solo una preparación de cocina: cómo mezclarlas sin que la miel pierda aroma, versión caliente y fría, un postre rápido con las dos, y qué...
Hidromiel: qué es, su historia y cómo hacerlo e...
El hidromiel es una bebida alcohólica que se obtiene fermentando miel diluida en agua, una de las más antiguas que se conocen. Qué es, qué dice su historia documentada y...
Cócteles y bebidas con miel: el jarabe de miel ...
El jarabe de miel (miel y agua disueltas en caliente) se disuelve mejor que la miel sola en bebidas frías. Cómo hacerlo y 8 recetas con miel: 4 sin alcohol...
Ajo fermentado en miel: cómo hacerlo con seguridad
Fermentar ajo en miel combina un alimento con mucha agua (el ajo) con uno de acidez muy variable (la miel), lo que exige cuidado por el riesgo de botulismo. Cómo...
Turrón duro de miel y almendras: receta casera ...
Turrón duro casero con miel de abeja y almendra tostada, en una proporción que cumple el mínimo legal de la categoría suprema. La receta paso a paso, por qué queda...
Pestiños con miel: receta tradicional paso a paso
Pestiños fritos y bañados en miel, con masa de aceite de oliva, anís en grano y piel de limón: cantidades, el punto de fritura para que queden crujientes y por...
Mel i mató: el postre catalán de miel y requesón
El mel i mató es mató (un requesón fresco catalán) con miel y nueces, listo en cinco minutos sin cocción. Qué es exactamente el mató, qué miel combina mejor y...
Frutos secos caramelizados con miel: receta fác...
Almendras y nueces caramelizadas con miel y un poco de azúcar, listas en 20 minutos: el punto exacto del caramelo, cómo evitar que se quemen y por qué son un...